解説

料理や薬用など広範に利用される代表的なハーブで、1年を通して艶のある濃緑色の葉と爽快な香りを楽しむことができます。ブルー系の花が一般的ですがピンクや白花もあり、立性や半立性、這性など多様な品種があります。立性の品種は生垣などに、地面を低く這う這性の品種は擁壁などの緑化やグラウンドカバーなどに利用します。原産地は地中海沿岸です。

手入れ

苗は春暖かくなってから、日当たりや水はけのよい、やや乾燥気味の場所に植えます。放任すると枝葉が茂り過ぎて風通しが悪くなり生育が衰えるので、収穫を兼ねて刈り取り、若返りをはかります。株が古くなると下枝が枯れあがったり、枯れたりして見栄えが悪くなるので、挿し木で苗を育てて更新します。